Pak een glas en voeg hieraan twee tot drie eetlepels met rietsuiker toe.

Halveer een limoen. Pak één helft en snij deze in vier partjes. Voeg deze vier partjes vervolgens toe aan het glas.

Stamp met een muddler vervolgens alle ingrediënten in het glas aan.

Klap de takjes met munt in je hand en voeg vervolgens driekwart van de blaadjes toe aan het glas.

Vul het glas tot net onder de rand met crushed ijs en voeg hieraan 45 ml witte rum en het bruiswater toe.

Garneer de mojito vervolgens met de overgebleven blaadjes munt. Maak de cocktail af met een papieren rietje.