Cocktailzeef

De kans is groot dat je wel eens aan de bar een cocktail hebt besteld. Als een ervaren bartender jouw cocktail aan het bereiden is, valt het je in de eerste instantie misschien niet gelijk op dat de bartender een cocktail zeef gebruikt. In een flits schuift de bartender deze cocktail zeef op de shaker en schenkt vervolgens deftig het drankje in. Zonder zo’n cocktailzeef smaakt je drankje namelijk heel anders en wij leggen je uit waarom!

Wat is een cocktail zeef?

De cocktail zeef, beter bekend als cocktail strainer, is een onderdeel uit de bartender set. Wanneer de verschillende dranken en ingrediënten in een shaker zijn geschud, wordt een cocktail zeef gebruikt om de ingrediënten zoals stukjes fruit of muntbladeren (en soms ook ijs) te filteren, zodat alleen de drank wordt ingeschonken.

Welke types zijn er?

Over het algemeen zijn er drie verschillende cocktail strainers die veel worden gebruikt, zowel achter de bar als thuis. Elke strainer heeft verschillende groottes in de mazen van de zeef;

  1. Hawthorne strainer
    Een cocktailzeef met een veermechanisme, waardoor al het ijs en andere ingrediënten achterblijven. Ongetwijfeld de meest populaire strainer voor bartenders en mensen die graag thuis een cocktail maken!
  2. Fine mesh strainer (fijn gaas)
    Het ideale hulpmiddel wanneer je te maken hebt met klein residu (denk aan kruiden, vruchtvlees of kleine stukjes ijs). De fine mesh strainer zeeft daadwerkelijk alles, alleen kan het proces door de kleine mazen best lang duren
  3. Julep strainer
    Deze strainer werkt volgens het traditionele zeef mechanisme. Geen ingewikkelde technologie en daarom erg eenvoudig in gebruik. Tegelijkertijd is de Julep strainer enorm comfortabel, dankzij het lange handvat.

Zoals je kunt zien, heeft iedere cocktailzeef zijn voor- en nadelen. Zo is iedere zeef ook meer geschikt om bepaalde cocktails te maken, dan een ander model.

De Julep strainer is eenvoudig in gebruik en daarom geschikt voor iedereen, terwijl andere strainers de ingrediënten juist beter filteren. Voor het filteren is de fine mesh strainer overduidelijk de beste optie, terwijl de Hawthorne strainer deze klus sneller klaart.

Serveren / Inschenken

Een strainer dient dus voornamelijk om ingrediënten en eventueel ijs tegen te houden. Toch heeft het gebruik van een cocktail strainer nog een voordeel; De gaatjes, of mazen, in een strainer zorgen ervoor dat de drank uit de cocktailshaker geleidelijk en gecontroleerd ingeschonken kan worden.

Bovendien ziet het inschenken van jouw cocktail met een cocktail strainer er nu spectaculair uit, waardoor je op elk huisfeest de show steelt! Alleen nog de juiste producten en ingrediënten in huis halen en je kan aan de slag.

No products were found matching your selection.

Navigation

My Cart

Close

Categories