Wat is een zesteur?

De schil van een citrusvrucht heet ook wel de ‘zest’. De naam zesteur is hier van afgeleid, het apparaat staat beter bekend als dunschiller. Het is een compact schilmesje met een bijzondere werking. Normale schilmesjes hebben namelijk een snijdvlak, terwijl de zesteur een aantal gaatjes heeft. Deze gaatjes zorgen ervoor dat kleine, dunne reepjes van de schil afkomen. Zo kan je de volgende keer een hele citroen gebruiken, in plaats van enkel het vruchtensap.

Gebruiksvriendelijk

De meeste zesteurs zijn vervaardigd van RVS en een comfortabel handvat. Zo krijg je geen vermoeide arm wanneer je veel aan het schillen bent. Bovendien is een zesteur gemakkelijk schoon te maken, omdat het apparaat geen mesjes maar kleine gaatjes heeft.

Hoe gebruik ik een citroen rasp?

Het is heel eenvoudig om de citroen rasp te gebruiken. Zorg dat je de citrusvruchten in huis hebt die je wilt gebruiken. Zorg ook dat je de rasp kunt opvangen en kunt bewaren.

Plaats de zesteur op de schil van bijvoorbeeld een limoen. Trek vervolgens de limoen rasp over de schil, terwijl je een klein beetje druk blijft zetten. Vanzelf rollen er mooie, dunne schilletjes van de limoen af. Dit kan je eventueel nog fijner snijden of gelijk bewaren.

Waarom je altijd een zesteur in huis moet hebben!

Als je regelmatig in de keuken bezig bent, is het slim om een zesteur aan het keukengerei toe te voegen. Ben je dol op het zelf bakken van cake, gebak of het bereiden van een cocktail? Dan is een zesteur een must-have als je graag leuke decoraties bij een gerecht maakt of juist extra smaak wilt toevoegen.

Bovendien is de rasp enorm universeel en voor veel meer producten te gebruiken. Zo kan je niet alleen moeiteloos de schil raspen van verschillende citrusvruchten, zoals sinaasappelen, citroenen en limoenen maar is een zesteur zelfs geschikt voor meerdere groentes, zoals komkommers en wortelen.